Stół jako centrum doświadczenia
Kolacja w Dinevurex ma zostawiać przestrzeń osobom siedzącym naprzeciw siebie. Dania otwierają spotkanie, prowadzą przez jego środkową część i pozwalają łagodnie je domknąć. Nie budujemy napięcia wokół samego talerza: ważny jest wspólny rytm rozpoczęcia, dania głównego i zakończenia przy stole. Elegancka oprawa pozostaje spokojna, dzięki czemu rozmowa i obecność gości są zawsze na pierwszym planie.